力士金城堡(Chateau Lascombes)位于法国波尔多玛歌(Margaux)产区,与著名的玛歌酒庄(Chateau Margaux)只有数百米之隔。酒庄的风土由40多种玛歌产区的小块土地构成,在国外享有盛誉。
力士金城堡的历史最早可追溯到17世纪,当时还隶属于都伊斯·杜拉斯(Dues de Duras)家族,并不独立,后来,力士金家族(Lascombes Family)的成员谢瓦利埃·力士金(Chevaliers de Lascombes)接手了酒庄,将其变为一个独立的酒庄,并正式命名为“力士金城堡”,这个名字便一直沿用至今。法国大革命时期,力士金城堡易主法弗雷(M.Favre)。1855年,力士金城堡与后来成为波尔多名庄之一的木桐酒庄(Chateau Mouton Rothschild)一起被列为二级名庄,排名第五,这时,新东家休·多奇蒙(Hue. Documents)开始接手该酒庄。从现在保存下来的一些葡萄酒售价来看,尽管当时力士金城堡的葡萄园规模远远比不上现在,但葡萄酒的品质却非常高。
几经易手后,力士金城堡落入到一位名叫柴斯·迪昂(Jean-Jules Theophile Chaix d`Est-Ange)的律师手里,在其在位期间,酒庄开始走下坡路,不仅葡萄园的面积有所缩减,只剩13公顷,而且葡萄酒的声誉也有所下降。柴斯去世后,力士金城堡又经历了战乱和产量减少等问题,酒发展状况不理想,最终酒庄又易主博蒂内将军(General Butinet)。
在酿酒工艺上,力士金城堡的葡萄筛选去皮后,会先在28℃下进行酒精发酵,30℃下浸皮,然后在21℃下在橡木桶中进行苹果酸乳酸发酵,之后发酵完的酒液会转到酒槽里熟成4个月,每三个月进行一次滗析,最后经蛋清澄清厚在橡木桶中陈酿18个月,每年更新80%至100%的法国新橡木桶。
力士金正牌酒具有很好的陈年潜力,它浓郁强劲,单宁丰富,并有着玛歌优质葡萄酒所富有的优雅度与精致感。其成熟之后会展现出美妙芬芳的成熟黑加仑、辛辣的香料和紫罗兰的香味,口感丰富,最佳年份有2001年、2003年、2005年2008年和2009年;而副牌则果味较香浓且柔顺,它能够在装瓶后的5-10年内享用,酒体中等,单宁轻盈,酸度适中,适合年轻时品尝。